Шоколадный торт с орео и малиной

Как сделать Шоколадный торт с орео и малиной рецепт простой. Этот торт приготовит даже ребёнок! Все настолько просто!!! Ну вкус - он супер! Ни один ребёнок не останется равнодушен, поверьте! Да и взрослые его тоже очень любят.

Ингредиенты.

Понадобится на торт диаметром 20 см
Для коржей:
280 г муки
70 г какао
250 г сахара
1/4 ч.л соли
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соды
3 яйца
250 г растительного масла без запаха
280 г кефира
⠀
Для начинки:
300 г малины
100-120 г сахара
18 шт печенья орео
⠀
Для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33-36%
100-120 г сахарной пудры

Как приготовить Шоколадный торт с орео и малиной просто рецепт пошаговый

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель, соду. ⠀ Сделать в смеси углубление, разбить в него яйца, влить масло и кефир. ⠀ Перемешать все миксером до однородности. ⠀ Выпечь 3 коржа при 180С. Я пеку сразу в двух формах: 1/3 и 2/3 теста. Готовность проверить шпажкой. На выпечку уходит порядка 40-45 минут. ⠀

2. Остывшие бисквиты завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 4 часа. ⠀ Готовим начинку. Малину засыпать сахаром и поставить на очень медленный огонь. Держать на огне, пока сахар не растворится. ⠀ Печенье орео поломать на кусочки. ⠀ Для приготовления крема взбить миксером творожный сыр, сливки сахарную пудру в густую массу. ⠀

3. Сборка торта. ⠀ Коржи подровнять, срезав верхушки. Один я разрезаю вдоль пополам - получается два коржа. ⠀ На подложку положить первый корж, пропитать малиновым сиропом. Выложить половину крема. Сверху половину печенья и половину малины. ⠀

4. Накрыть вторым коржом и повторить действия. ⠀ Третий корж пропитать и накрыть торт. Можно оставить немного крема и обмазать торт им. Но я делала отдельно крем-чиз на сливочном масле. ⠀ Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа. Украсить по желанию.

Видео источник ниже 👇