Пирог плетенка с творогом

Как вкусно сделать Пирог плетенка с творогом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

🌺молоко 250 мл.,
🌺дрожжи сырые 25 гр.,
🌺Сахар 100 гр.,
🌺масло сливочное 60 гр.,
🌺масло растительное 40 мл.,
🌺яйца 3 шт., (из них 2 яйца и 1 белок в тесто, желток -для смазывания)
🌺соль 0,5 ч.л.,
🌺ванилин
🌺мука 600-650 гр.,

Для начинки:
🌺творог 600-700 гр., (у нас 5%)
🌺яйца 2 шт.,
🌺Сахар 80-100 гр.,
🌺крахмал 40 гр.,
🌺ванилин

Для смазки:
🌺оставшийся желток
🌺молоко 1 ст.л.,

Как приготовить Пирог плетенка с творогом простой рецепт

1. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло, ванилин. Хорошо перемешиваем, в два приема добавляем муку и замешиваем тесто. В процессе добавляем растительное масло. Хорошо вымешиваем, можно даже слегка отбить.

2. Ставим на расстойку в теплое место, на 1 час. Готовим начинку: Творог смешиваем с сахаром , яйцами, ванилином, добавляем крахмал и пробиваем блендером до однородной массы. Готовое тесто делим на две равные части, каждую раскатываем в прямоугольный пласт, примерно 30х40 см., толщиной 1 см.

3. На каждую выкладываем начинку, края теста разрезаем на полоски, шириной 2-3 см., и формуем плетенку. Даем ей расстояться минут 15-20, смазываем яйцом с молоком, и выпекаем примерно 25 минут, при 170 градусах. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!

Похожие рецепты