1. Мяту измельчить в блендере с сахаром и мятной пастой. Добавить яйцо и снова взбить. ? Размягченное масло взбить до побеления, добавить мятную смесь и снова взбить.
2. Добавить муку с разрыхлителем, цедру и сок половины лайма. ? Скатать шарики из теста размером с небольшой грецкий орех и убрать в холодильник на 30 минут.
3. После охлаждения сформировать с помощью штампа печенья. ? Выпекать 10 минут при 180 °С. ? Приятного аппетита!