Лимонный тарт с желе

Как вкусно сделать Лимонный тарт с желе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Корж:
150 г муки
80 г сахарной пудры ⁣⁣
30 г миндальной муки ⁣⁣
35 г кукурузного крахмала ⁣⁣
90 г сливочного масла ⁣⁣
3 столовые ложки миндального молока ⁣⁣
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. розовой соли ⁣⁣

Желе
Сок из 2 лимонов
100 г воды
3 столовые ложки сахара
желтый краситель для цвета
3/4 ч. л. порошка агар-агара

Лимонная начинка:
120 г лимонного сока
Цедра 1 лимона
65 г сахара
2 столовые ложки кокосовых сливок
Щепотка соли
16 г кукурузного крахмала (растворить в 2 ст.л. воды)
1 ч. л. порошка агар-агара
1 ст. л. сливочного масла по выбору
желтый краситель для цвета

Как приготовить Лимонный тарт с желе простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°С. В кухонном комбайне добавьте ингредиенты для коржа и взбивайте до образования шарика теста. Поставьте тесто в холодильник минимум на 10 минут. Охлажденное тесто раскатайте, нарежьте кусочки с помощью кольца для пирога и соберите. Затем вырежьте полоски. Приподнимите полоски и положите их на внутреннюю сторону каждого кольца для пирога. Выпекайте при температуре 180°С в течение 15-18 минут. Дайте полностью остыть.⁣⁣

2. Желе:
Добавьте в кастрюлю воду, лимонный сок, сахар, доведите до кипения. Добавьте порошок агара и готовьте до полного растворения, постоянно взбивая, продолжайте тушить в течение 1 минуты. Выключите огонь. Перелейте желе в контейнер для пищевых продуктов, поставьте в холодильник на 4 часа или до застывания. Нарезать кубиками.

3. Лимонная начинка:
В кастрюле смешайте лимонный сок, сахар, кокосовые сливки, кукурузный крахмал и соль. Готовьте на средне-высоком огне, всыпая агаровый порошок, постоянно помешивая, пока агаровый порошок не растворится. Взбейте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Снимите с огня. Дайте остыть в течение 5-10 минут.

4. Сборка:
Вылейте начинку из лимонного творога в форму для пирога, охладите до застывания. Сверху выложите лимонное желе и украсьте съедобными цветами. Наслаждайтесь!

Видео источник ниже 👇