Цветаевский пирог с яблоками и сливочной заливкой

Как вкусно сделать Цветаевский пирог с яблоками и сливочной заливкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Попробуйте приготовить именно на сливках, на сметане получается совсем другой вкус.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста :
✅Мука пшеничная 250гр
✅Сливочное масло 100гр
✅Сметана 50гр
✅Сахар 50гр
✅Яйцо 1шт
✅Разрыхлитель 1ч.л
✅Соль щепотка

Ингредиенты для начинки
✅4-5 спелых яблока
✅Сливки или сметана 350гр
✅Сахар 50гр
✅Яйца 2шт
✅Крахмал 1ст.л
✅Ваниль пакетик

Как приготовить Цветаевский пирог с яблоками и сливочной заливкой простой рецепт

1. ✅Смешать все сухие ингредиенты
✅Масло заранее положить в морозилку. Ледяное сливочное мало натереть на тёрке в муке
✅Объединить масло с мукой, должна получиться крошка
✅Добавить сметану и яйцо. Замесить тесто.
✅Готовое тесто выкладываем на дно формы, формируя края.
✅Убираем в холодильник и готовим начинку

2. ✅В чаше смешать сливки, яйца и сахар, добавить крахмал и ваниль, хорошо перемешать.
✅Яблоко порезать дольками, выложить на тесто, залить заливкой и отправить в духовку, выпекаться на 45-50мин при температуре 180°

Похожие рецепты