лого Prostorecepty
Круассан оригинальный рецепт

Круассан оригинальный

Как вкусно сделать Круассан оригинальный простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

❤️‍🔥 3/4 стакана воды (165 мл)
❤️‍🔥 1/4 ч. ложки мгновенных сухих дрожжей (7 гр)
❤️‍🔥 3/4 стакана молока (165 мл)
❤️‍🔥 4 ст. ложки гранулированного сахара (48 гр)
❤️‍🔥 Щепотка соли (2г) и щепотка вашей любви ❤️
❤️‍🔥 1/4 стакана муки (560гр)
❤️‍🔥 4 ст. ложки масла (55 г)

Для масляного слоя:
❤️‍🔥 Масло 2 пачки 226г

Как приготовить Круассан оригинальный просто рецепт пошаговый

1. В большую миску (желательно миксер подставки) добавляем муку и делаем колодец. Добавляем сахар и соль на муку. Добавьте в колодец воду, молоко и дрожжи. Убедитесь, что соль и дрожжи не трогают друг друга напрямую! Хорошо перемешайте их до сочетания примерно 3-4 минут.
2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и замесим тесто миксером подставкой или вручную 7-8 минут. Закройте тесто пластиковой пленкой и дайте отдохнуть 10-15мин. Затем замесим тесто еще 4-5 минут. Закройте тесто пластиковой пленкой и дайте ему отдохнуть 45-50 минут, пока почти не удвоится. Переложите тесто в холодильник и дайте отдохнуть 2-3 часа.
3. Раскатайте как на видео и положите начинку! накройте их чистым кухонным полотенцем и дайте им подниматься при комнатной температуре в течение 1,5 часа Разогрейте духовку до 200гр и выпекайте 20-25 мин до золотисто-коричневого цвета.
Видео источник ниже 👇
Видео Круассан оригинальный рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.