Вишневая прослойка в муссовые троты

1. вишню соединить с тримолином и лимонным соком. пробить блендером до состояния пюре. довести пюре до 40 с, подмешать сахар с пектином.

2. дать покипеть 30 сек. снять с огня. добавить желатиновую массу, перемешать. вылить в 2 кольца 16 см. заморозить.

3. Рецепт так-же будет работать на похожих по текстуре пюре! персик, манго, серная смородина, ежевика и т. д.