Морковный кекс со взбитыми сливками

1. 1. Орехи мелко порубить. Я измельчала орехи в чаше комбайна двухлопастным ножом. 2. Морковь натереть мелко. С этим справился диск комбайна для мелкой шинковки. 3. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. И вновь выручил комбайн, а точнее - насадка-венчик.

2. 4. Апельсин - выдавить сок, натереть цедру. 5. Добавить к яйцам сок апельсина, цедру, морковь и орехи. Хорошо перемешать. 5. Постепенно вести муку. 6. Добавить соду и хорошо перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать 25-30 минут до готовности при температуре 180С.

3. Для крема взбить сливки, добавить сахарную пудру, творожный сыр и все хорошо перемешать. Я взбивала крем в высоком стакане с помощью насадки-венчика комбайна. Результат - объедение! Обязательно повторите 🥕