Морковный кекс

Как сделать Морковный кекс рецепт простой. Обожаю морковную выпечку, она придаёт отменную сочность блюду, а по вкусу вы никогда не пойдёте, что там морковь 🥕🤤💦

Ингредиенты.

Кбжу на 100 гр без украшения: 140/5.2/4.5/20.1
Вес: 562 гр

Яйцо 2 шт + 1 белок
Морковь -300 гр
Мука рисовая 100 гр
Грецкие орехи 20 гр ( можно больше )
Разрыхлитель 5 гр
Подсластитель
Корица 1/2 ч.л
Цедра апельсина - 1/2 ч.л

* Сверху я перебила тофу (50 гр)+ молоко рисовое (30 мл) + подсластитель . Вы можете использовать для украшения мягкий творог / творожный сыр / йогурт / джем И так далее.

Как приготовить Морковный кекс простой рецепт

1. Морковь натираем на мелкой терке. Орехи рубим ножом. Соединяем морковь, яйца, белок, орехи, муку, разрыхлитель, подсластитель, корицу и цедру. Перемешиваем.

2. Получится густое тесто. Перекладываем в форму (у меня силиконовая 13*25) и запекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр 35-40 минут, ориентируйтесь по готовности, кекс не должен быть сухим, текстура будет чуть влажная.

3. Лопать в холодной виде , мне больше нравится 🤤

Похожие рецепты