Творожная запеканка двухслойная

Как вкусно сделать Творожная запеканка двухслойная простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Первый слой -

- творог 360-400 гр.
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 30 гр.
- мука рисовая 3-4 ст.ложки (зависит от влажности творога)
- сахар 2 ст.ложки
- соль маленькая щепотка

Второй слой:

- сметана 200 гр.
- яйцо 1 шт.
- сахар 1 ст.ложка
- ванильный сахар 1 пакетик
- ягоды замороженные по вкусу (у меня вишня)

Как приготовить Творожная запеканка двухслойная простой рецепт

1. Разминаем творог, добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца. Всё тщательно перемешиваем. Если у вас крупинчатый творог, воспользуйтесь блендером для более однородной структуры. Добавляем муку и снова перемешиваем массу. Подходящую по размеру жаропрочную форму слегка смазываем маслом и присыпаем мукой.

2. Выкладываем творожную массу, разравниваем. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. ☝️Если у вас стеклянная или керамическая форма, начальная температура духовки не должна превышать 100 градусов, иначе форма может лопнуть. За это время готовим заливку: смешиваем сметану с ложкой сахара, яйцом и ванильным сахаром.

3. Спустя положенное время достаём запеканку. Она сильно поднялась и немного зарумянилась. Выливаем заливку, раскладываем ягоды и снова отправляем в духовку ещё на 15-20 минут. Готовая запеканка немного осядет в процессе остывания.

Похожие рецепты