Ольг толстая круглая лепёшка из пшеничной муки

1. Кефир желательно комнатной температуры. Я выливаю все в свою чашку с мукой. Ориентируйтесь на консистенцию, тесто чем мягче, тем лучше. Старайтесь использовать максимально мало муки.

2. Тесто делим на 3-4 части, смотря какой у вас диаметр лепешек. Раскатываем толщиной 0,8-1 см и печем с двух сторон на сухой сковородке. С одной стороны печем на большом огне, когда перевернете уменьшайте до минимума.

3. Горячие лепешки кладём или заворачиваем в полотенце, чтоб они не вспотели и не намокли на посуде.