Творожные куличи с изюмом

Как вкусно сделать Творожные куличи с изюмом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пасхальный кулич. Можно малышам после того как введены все аллергены!

Ингредиенты.

- 150г мягкого творога
- 130г муки (у меня рисовая и миндальная)
- 3 яйца
- Цедра лимона+сок 1/2 лимона (можно апельсина)
- Разрыхлитель 1/2 ч.ложки
- Масло 2 ст.ложки
- Изюм 50г
- Сироп топинамбура (не обязательно)

Как приготовить Творожные куличи с изюмом простой рецепт

1. Отделяем белки от желтков и взбиваем их с щепоткой соли(с года) до крепкой пены. Изюм запарить в кипятке на 10 минут. ✅Смешиваем мягкий творог, 3 желтка, сироп, цедру и сок лимона. ✅Просеиваем частями муку, хорошо перемешиваем. ✅Добавляем растопленное масло и изюм. ✅Частями вводим взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.

2. Формы для куличей смазать немного маслом, заполнить тестом на 2/3. Куличи сильно поднимутся. ✅Отправляем в разогретую до 180гр духовку на 35-40 минут. У меня получился 1 средний кулич и 2 маленьких. Маленькие можно достать на 10 минут раньше!

3. Когда куличи остынут, вытаскиваем из формы, глазируем и украшаем. Я украсила сушеной вишней и миндальными лепестками, второй просто кондитерской посыпкой. Убираем на час в холодильник, что бы глазурь застыла.

Видео источник ниже 👇