Шоколадная творожная пасха

Как вкусно сделать Шоколадная творожная пасха простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Даю вам базу… а вы уже докрутите по своему вкусу… будь то карамель,или ягодное конфи в любом случае будет 💥

Ингредиенты.

450 г творога 9% комнат. t°
120 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
150 г молочного шоколада
100 г темного шоколада
100 г сметаны 20% комнат. t°
50 г сливок 33%
15 г какао

Начинки могут быть разными…
К примеру вишня!
150 г вишни
50 г сахара
4 г пектина
2 г агар агара

Как приготовить Шоколадная творожная пасха просто рецепт пошаговый

1. Творог перетереть через сито 2 раза. Я пробиваю в комбайне до однородности. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Ввести творог, сметану, перемешать до однородности. Ввести сливки и какао, перемешать до однородности. 

Шоколад смешать и растопить. Небольшую часть творожной массы добавить к шоколаду, перемешать до однородности. Затем ввести в оставшуюся творожную массу. Перемешать до однородности. Форму на 900г обтянуть пищевой пленкой, установить на доску с силиконовым ковриком. Выложить массу, убрать в морозилку минимум на сутки. Далее снимите форму и оставьте в холодильнике до полной разморозки.

2. Вишню разрезать напополам. Сахар смешать с пектином и агаром. Как только вишня закипит, дождиком всыпать сухие ингредиенты. Проварить 2-3 минуты. Охладить. Ввести в творожную массу в самом конце. Или же карамель с арахисом, и выложить ее в центр! Для этого выложите небольшое количество творожной массы на дно, затем по краям. В центре оставьте место для карамели.

3. Смешайте карамель с арахисом, и выложите в центр. Закройте творожной основой. Экспериментируйте!!!Творите или вытворяйте, в любом случае это будет очень вкусно и эффектно!

Похожие рецепты