Шоколадные муссовые яйца на пасху

1. Заполняем силиконовые полусферы Нутеллой и убираем в морозилку на 20-30 минут, чтобы потом можно было брать шарики руками. За это время приготовим шоколадный мусс. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Сливки взбиваем до полувзбитого состояния (они должны быть жидкие, как растаявшее мороженое 🍦) Молоко кипятим, выливаем на шоколад и хорошо перемешиваем до однородности.

2. Набухший желатин распускаем в микроволновке (10-15 секунд), добавляем в шоколадно-молочную смесь и перемешиваем. Добавляем шоколадную смесь к сливкам и перемешиваем силиконовой лопаточкой. Смесь может показаться жидкой, но не переживайте, в холодильнике она застынет 😉 Шоколадные половинки яиц заполняем муссом примерно на 2/3 и убираем в морозилку на 5-7 минут.

3. Когда мусс схватился, выкладываем половинки нутеллы и доливаем мусс до краев. Убираем в морозилку до полного застывания (на пару часов). Далее с помощью горячего шпателя или нагретого дна кастрюли соединяем половинки в целое яичко. Шоколадные муссовые яйца готовы 😍•