Блины с творожным сыром

1. Для начинки :творожный сыр, немного сахара и ваниль. Количество по желанию! В молоко добавить яйца, соль, сахар, растительное масло, хорошо перемешать веником. Просеять муку и постепенно влить в неё молочную смесь, постоянно помешивая веником.

2. Чтоб не было комочков, тесто можно пропустить через сито! Выпекаем на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом для 1го блинчика.

3. В этот раз я взяла большую сковородку диаметром 25 см.! Блины я обрезала с 4х сторон, чтоб получился квадрат, затем смазала сыром, завернула трубочкой и порезала на 3 части по 5 см. шириной. Украсила ягодами и мятой.