Кексы манные на кефире

Как вкусно сделать Кексы манные на кефире простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На 12 шт. понадобится:
(кружка 350 мл)

- кефир 1 кружка
- сахар 1 кружка
- манная крупа 1 кружка
- мука 1 кружка
- масло растительное 1/2 кружки
- ванильный сахар 1 шт. 10 гр.
- разрыхлитель 10 гр.
- соль 1/3 ч.ложки
- ягоды любые замороженные по желанию (у меня чёрная смородина)

Как приготовить Кексы манные на кефире просто рецепт пошаговый

1. Все продукты отмеряем одной кружкой 😊 В миску всыпаем манную крупу, соль, сахар, ванильный сахар. В отдельную миску насыпаем кружку муки, смешиваем её с разрыхлителем. Вливаем в манную смесь кефир, перемешиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Готовим форму для выпечки кексов на 12 ячеек: я их смазала остатками масла из кружки и ещё немного присыпала мукой 🙂

2. Ещё удобнее будет использовать бумажные вкладыши для кексов - в этом случае смазывать не нужно. 🔥Включаем духовку нагреваться до 180 градусов. К тому времени манка уже достаточно разбухла. Добавляем в тесто муку в 2-3 приёма и тщательно перемешиваем. ☝️Половину кексов я сделала без ничего, а половину - с ягодами.

3. Сначала разложила простое тесто в 6 ячеек - по 2 полные столовые ложки. Добавила ягоды (примерно полстакана), перемешала и разложила в оставшиеся ячейки. Остатки теста распределила поровну. В процессе выпечки тесто не сильно поднимается, так что ячейки можно наполнять практически до краёв 😉