Пицца на кабачковой основе с сыром и помидорами в духовке

Пицца на 100 ккал 🍕 Как приготовить пиццу на кабачковой основе с сыром и помидорами в духовке рецепт простой. Кроме того, что это супер низкокалорийно, это ещё полезно и вкусно! Можно съесть сразу всю, а с начинкой экспериментировать бесконечно🤪

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр (в данной вариации): 99/6/4/9
⠀
Для теста:
▪️Кабачки уже отжатые и натертые - 400 гр (у меня было 2 средних)
▪️2 яйца
▪️40 гр рисовой муки
▪️30 гр кукурузного крахмала
▪️Итальянские травы и соль по вкусу (посолить лучше натертые кабачки, а потом отжать, так выйдет больше лишнего сока)
⠀
Для соуса:
▪️2 ст.л томатной пасты
▪️2 ст.л сметаны/йогурта
▪️Орегано, базилик, чеснок сушёный, копчёная паприка по 1/2 ч.л
▪️Соль, перец по вкусу

Для начинки все, что любите! У меня была ветчина, помидоры, грибы и моцарелла. Сыра побольше уж точно кладите🌝

Как приготовить Пицца на кабачковой основе с сыром и помидорами в духовке простой рецепт

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, отжать от влаги. Добавить яйца, специи, муку, крахмал и перемешать до однородности (консистенция на видео); ⠀ Выложить тесто на пергамент, смазанный маслом и придать форму круга (диаметр любой, у меня около 25 см вышел).

2. Запекать основу при 180* полчаса; ⠀ Для начинки все нарезать на кружочки, а для соуса все смешать. Далее смазываем готовую основу соусом, выкладываем все, кроме сыра и снова в духовку ещё на 15 мин. ⠀

3. В конце выложить кружочки моцареллы и ещё в духовку на 10 минут (можно под гриль). Все, подавать сразу! ⠀ Моя мама не поверила, что основа сделана из кабачков, а вкус просто поразил всех.

Видео источник ниже 👇