Пирог жульен из слоеного теста

Как вкусно сделать Пирог жульен из слоеного теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сохраняйте рецепт шикарного пирога аля жульена, полноценное блюдо заменит вам ужин. Как сделать чтобы сливки не свернулись читайте в советах.

Ингредиенты.

Слоеное тесто - 1 пласт
Картофель - 2 шт (морж без)
Шампиньоны - 300 гр
Лук - 1 шт
Куриное филе - 2 шт
Сливки 20% - 200 мл (или Сметана)
Мука (кукурузный крахмал) - 1 чл
Чеснок - 1-2 зубчика
Сыр - 100 гр (у меня сулугуни он красиво плавится)
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Пирог жульен из слоеного теста простой рецепт

1. Картофель нарезаем соломкой, мелко режем лук и грибы, куриное филе нарезаем кусочками.

2. Сначала обжариваем по отдельности сначала курицу, минут 5, убираем с огня. Потом картофель и лук минут 10, солим, перчим. Отдельно обжариваем грибы 3-5 мин. Заем к грибным добавляем уже обжаренную курицу, картошку и лук. Сливки смешиваем с мукой и добавляем в сковородку, пару минут тушим, можно добавить сушеные травы, чеснок, любимые специи.

3. Слоеное тесто раскатываем, перекладываем в форму, у меня 24 см., формируем основу и бортики, из остаток теста я сделала полоски и украсила пирог сверху. Выкладываем начинку, посыпаем сыром, украшаем грибами и отправляем в духовку при 180 гр на 40 минут.

Видео источник ниже 👇