Печенье песочные колечки с арахисом

Как вкусно сделать Печенье песочные колечки с арахисом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Захотелось чего-то простого, знакомого и вкусного. Песочные колечки с арахисом это для меня погружение в детство, юность и воспоминания.

Очень любила их, когда училась в университете. Съешь колечко, запьешь йогуртом и хорошо! Вкусно. Можно дальше учиться. Сейчас они какие-то не такие стали. То затхлые, то слишком влажные, то орехов будто пожалели. Поэтому пеку сама.

А когда печешь, то такие ароматы 🥰 стоят, что еле сил хватает дождаться, пока они остынут. Тут и вся семья подтягивается. Кто с чаем, кто с молоком ест, а кто и с собой успевает отложить. До дележки не дошло, порция большая, всем хватило.

Ингредиенты.

На большую порцию (~25 штук)
200 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
335 г муки
130 г сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 желток
80 г рубленых обжаренных орехов

Как приготовить Печенье песочные колечки с арахисом простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло (не растопленное!) взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить яйцо комнатной температуры и взбить ещё раз. Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Замесить тесто, сформовать в диск, сложить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

2. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5-8 мм, вырезать формочкой колечки, а потом сделать отверстие с помощью маленькой формы. Переложить колечки на противень, смазать желтком и присыпать орехами.

3. Выпекать примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания лишь слегка по краям. Если печенье перепечь, оно станет слишком твердым.

Похожие рецепты