Торт Тирамису с малиной

Как вкусно сделать Торт Тирамису с малиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. И снова Тирамису 🤎 В переводе оправдывает свое название - «Вознеси меня!» Нежный, воздушный, с ароматном и кислинкой малины 👌

Ингредиенты.

Собирать тортик будем в миске d20 h10 см

Нам понадобится:
300 гр савоярди

Крем:
500 гр маскарпоне
300 гр сливок от 33%
80 гр сахара
1 ч.л. ванильной пасты

Малиновый курд:
170 гр малинового пюре
2 ч.л. без горки кукурузного крахмала
2 желтка
15 гр сливочного масла
20 гр сахара

Пропитка:
200 мл крепкого кофе (в продолжение малиновый темы я использую кофе с ароматом малины)

Как приготовить Торт Тирамису с малиной простой рецепт

1. Готовим курд: соединяем все ингредиенты, кроме масла и, постоянно помешивая венчиком, увариваем на среднем огне до загустения. Снимаем с огня, вводим масло, накрываем пленкой, убираем в холод. Крем: взбиваем на средних оборотах все ингредиенты до густого состояния.

2. Сборка: внутреннию поверхность миски застилаем пленкой. Окунаем печенье в кофе (не целиком, а только донышко), укладываем слой по дну и бокам миски, распределяем крем. Несколько ст.л. крема оставляем на финишное покрытие.

3. Затем начинаем выкладывать печенье снизу, чередуя все слои: печенье, крем, курд и т.д. до верха миски. Сверху выкладываем ровный слой пропитанного печенья. Убираем в холодильник на 5-6 часов. Переворачиваем на тарелку, снимаем миску, пленку, обмазываем кремом, украшаем ягодами

Похожие рецепты