Воздушные слоеные булочки с заварным кремом и ягодами

Как вкусно сделать Воздушные слоеные булочки с заварным кремом и ягодами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Почувствуйте себя героем своей маленькой кофейни 🍓 Сегодня приготовим уютные и воздушные слоеные булочки с заварным кремом и ягодами 🌙 Как всегда будет очень приятно услышать ваше мнение и почувствовать поддержку через экран. Это для меня очень важно 🔗

Ингредиенты.

Слоеное тесто бездрожжевое
Яйца 2 шт и 1 желток
Мука 3 ст л
Сахар 150 гр
Ванилин 1 уп
Сливочное масло 100 гр
Молоко 500 мл

Как приготовить Воздушные слоеные булочки с заварным кремом и ягодами простой рецепт

1. Слоёное тесто делим на порционные булочки. Необходимо раскатать ровный квадрат и надрезать бортики с каждой стороны и перекинуть их, как на видео! Смазываем тесто желтком и отправляем в духовку на 25 минут на 180 гр.

2. Готовим заварное тесто. В сотейнике смешиваем сахар, муку, ванилин и яйца. Тщательно перемешиваем и аккуратно вливаем молоко. Ставим сотейник на плиту и на тихом огне варим до загустения. Обязательно помешивайте. Как только крем схватится, добавьте сливочное масло и ещё раз перемешайте. Даём крему немного остыть.

3. Собираем булочки. Крем можно добавить как через кондитерский мешок, так и просто ложечкой. Сверху украшаем свежими ягодами, я выбрала клубнику, которая напоминает мне о беззаботном лете 🥛🍯.

Видео источник ниже 👇