Ингредиенты.
Ингредиенты для теста:
- мука 450 гр
- дрожжи 1 ч.л
- соль 1 ч.л
- сахар 1 ч.л
- масло 3 ст.л
- вода 230-240 мл
Для начинки:
- перетертые помидоры 2 шт
- сыр моцарелла
- куриное филе
- соль, перец, специи: хмели-синели, паприка, карри, горчица.
- рукола
1. К муке добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, воду и замешиваем мягкое тесто. Откладываем тесто и ждём пока оно увеличится в размере в 2 раза. Помидоры перетираем в блендере, добавляем соль, перец и перемешиваем.
2. Куриное филе нарезаем на тонкие кусочки, добавляем соль, перец и специи. Из этого теста у меня получилось 3 пиццы. Разделаем тесто на 3 равные части, замешиваем клубочки и оставляем ещё на минут 10.
3. Раскатываем тесто вручную тонко (Я люблю тонкую пиццу). Сверху распределяем перетертые помидоры, куриную грудку, посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую духовку на 12-15 минут при t 230°.
4. Время может меняться, подстраивайтесь под вашу духовку. Всем приятного аппетита!😘 По желанию можно посыпать рукколой.