лого Prostorecepty
Чизкейк Сан-Себастьян с малиновой карамелью рецепт

Чизкейк Сан-Себастьян с малиновой карамелью

Как вкусно сделать Чизкейк Сан-Себастьян с малиновой карамелью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для чизкейка:
- Мягкий творог (мой 0,1%) 500г
- Творожный сыр 500г
- Молоко (мое 0,5%) 200мл
- FitParade №7 15г + 100г измельченного изомальта
- Желтки 4шт
- Щепотка соли
- Белки 5шт
- Ванильный экстракт 1ч.л.

Малиновая карамель:
- Малиновое пюре 500г
- Яблочный пектин 10г
- Изомальт 50г (измельченный)
- Эритрит 40г
- FitParade №7 8г

Как приготовить Чизкейк Сан-Себастьян с малиновой карамелью просто рецепт пошаговый

1. Соединить все ингредиенты (кроме белков и соли) и взбивать до одинокости. Отдельно взбить белки с солью до крепкой пены, вмешать в сырную массу.
2. Перелить всё в форму (20см диаметр). Выпекать в духовке при 200° минут 40. Готовый чизкейк должен с двух сторон чуть даже подгореть, но трястись в середине. Оставить при комнатной температуре остывать, затем в холод на ночь.
3. Утром нарезать и подавать с карамелью. Для нее нужно просто довести пюре в сотейнике до кипения, постоянно помешивая. Добавить заранее смешанные сахзамы с пектином, активно помешивая, варить так до легкого загустения, готово.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.