лого Prostorecepty
Заварной мусс с манго рецепт

Заварной мусс с манго

Как вкусно сделать Заварной мусс с манго простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

170 г пюре манго (можно маракуйю),
100 г охлажденных сливок 33-35%,
4 г порошкового желатина + 20 г воды или апельсин. / мандарин. сока,
2 желтка,
20 г сах. пудры.

Как приготовить Заварной мусс с манго просто рецепт пошаговый

1. Перемешать блендером пюре и желтки. Поставить на водяную баню и нагреть, помешивая, до 80 гр. Желатин замочить, затем распустить.
2. Влить желатин в горячее пюре с желткам, пробивая блендером. Дать массе остыть до 40 гр. Сливки взбить с пудрой до пышных пиков.
3. Соединить сливки и пюре, перемешать. Разложить порционно. Вкуснее будет, если сервировать с кусочками бисквита или крошкой из печенья. Убрать в холодильник.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.