Пирог со сливами и ряженкой

Как сделать вкусный Пирог со сливами и ряженкой рецепт простой в духовке. Я обожаю сливовую выпечку, при том, что сами эти плоды в чистом виде я ем довольно редко. Для меня слива по-особенному раскрывается в пирогах и тартах, и начало осени - всегда время такой выпечки 💜
Начнём с очень простого и понятного пирога, но от этого не менее вкусного.

Ингредиенты.

100 г сливочного масла комнатной температуры;
200 г сахара;
1 ст л лимонной цедры;
2 больших яйца;
300 г муки;
1 ч л разрыхлителя;
щепотка соли;
120 мл ряженки;
500 г слив + коричневый сахар для присыпки;

Как приготовить Пирог со сливами и ряженкой простой рецепт

1. Форму для выпечки пирога 22-24см смазать маслом и присыпать мукой; Духовку разогреть до 175 С; ⠀ Масло взбить с сахаром и лимонной цедрой в течение 4 минут. После добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая; ⠀

2. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь муку и ряженку, чередуя их, в три приема. Перемешать все тщательно до объединения ингредиентов. ⠀

3. Выложить тесто в подготовленную форму и равномерно распределить, сверху выложить половники слив, посыпать верхушку пирога коричневым сахаром; Выпекать около 40-60 минут, пока воткнутая центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой.

Похожие рецепты