лого Prostorecepty
Домашний рахат лукум турецкий рецепт

Домашний рахат лукум турецкий

Как вкусно сделать Домашний рахат лукум турецкий простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я ушла в отпуск - гуляем, читаем, смотрим сериал…Приготовила восточную сладость - Рахат-лукум с ароматом 🌹🌹🌹
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

сахар — 300 г
вода - 100 мл (для сиропа)
сок лимона - 2 ст.л.
сок любой - 50 мл (для цвета)
кукурузный крахмал — 70 г
вода ледяная - 150 мл (для крахмала)
розовая вода - 2 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Домашний рахат лукум турецкий просто рецепт пошаговый

1. В одну кастрюлю с толстым дном высыпаем весь сахар, добавляем лимонный сок и сок для цвета, заливаем водой. Доводим смесь до кипения, варим на медленном огне 15–20 минут, чтобы получился густой прозрачный сироп. Когда он будет почти готов, в другой кастрюле соединяем воду и крахмал, доводим до кипения и даем ему полностью разойтись.
2. Перекладываем жидкий крахмал в сироп, снова доводим до кипения и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, немного увариваем (3-5 мин). Следите чтобы масса не пригорала. Теперь можно добавить розовую воду (не обязательно!)
3. Застилаем форму пищевой пленкой, выливаем густую массу, разравниваем лопаткой.
Убираем форму в темное сухое место минимум на 8–10 часов. Лучше всего оставить ее там на всю ночь.
4. Разрезаем застывший пласт на аккуратные кубики, каждый обваливаем в смеси сахарной пудры и крахмала.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.