Шоколадный пирог шарлотка с апельсинами на плите

1. Яйцо взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром. Влить масло, взбить, влить молоко, взбить. Просеять в миску муку, какао-порошок, разрыхлитель. Размешать и коротко взбить до исчезновения комочков. Тесто консистенции кексового, тягучее, не жидкое (!).

2. Дно ковшика или сковороды с антипригарным покрытием диаметром 16-18 см смазать смесью растительного и сливочного масла. Уложить как получится нарезанные пластинками толщиной примерно 5-7 мм апельсины. Сверху выложить тесто, разровнять.

3. Накрыть ковшик крышкой и выпекать на самом маленьком огне. Готовность проверить на сухую зубочистку. Шарлотку сразу извлечь из формы и остудить. Можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно до одури!!!