Быстрый торт Медовик с кремом из сметаны

Как вкусно сделать Быстрый торт Медовик с кремом из сметаны простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Уже решили, какой торт будет на новый год? Вот вам рецепт. Не отличить от классического по вкусу и консистенции. Но ещё быстрее и проще и в приготовлении.

Ингредиенты.

Коржи:
120 г сливочного масла 82%
100 г сахара
2 ст. л. мёда
1 ч. л. без горки соды
2 яйца
щепотка соли
200 г муки
1/2 ч. л. разрыхлитель

Крем:
550 г сметаны 25-30%
70 г сахарной пудры

Как приготовить Быстрый торт Медовик с кремом из сметаны просто рецепт пошаговый

1. В сотейник с толстым дном и высокими стенками высыпать сахар, масло, мёд. На маленьком огне довести до полного растворения сахара. Добавить соду, помешивая довести до красивого карамельного цвета. Снять с огня, перелить в другую емкость. Оставить немного остыть на 5-10 минут.

2. По одному добавить яйца, сначала вмесить одно, затем второе. Добавить соль. Просеять муку с разрыхлителем в три приема. Каждый раз размешивая до полного увлажнения муки, должно получится жидкое тесто Вылить тесто на противень застеленный пергаментом, разровнять. Выпекать в духовке при 180С 10-12 минут. Пока корж горячий обрезать края. Затем разрезать на 4 части Для крема: Сметану взбить миксером до увеличения в объеме.

3. Затем добавить сахарную пудру и быстро перемешать. Прослоить коржи кремом, также смазать кремом бока и верх торта. Поставить в холодильник стабилизироваться на 4-6 часов. Затем обрезки от коржей измельчить в крошку и посыпать торт со всех сторон.

4. Приятного чаепития. Из указанных продуктов получается маленький торт весом 1,2 кг. Если вам нужен большой торт, смело увеличивайте пропорцию вдвое, и выпекайте тесто в два захода. Каждый пласт теста в таком случае надо разрезать на 2 части, а не на 4.

Похожие рецепты