лого Prostorecepty
Торт Медовик с кремом из вареной сгущенки и сметаны рецепт

Торт Медовик с кремом из вареной сгущенки и сметаны

МЕДОВИК старый, добрый, классический, как в детстве. Как приготовить нежный Торт Медовик с кремом из вареной сгущенки и сметаны рецепт простой.

Ингредиенты.

Для коржей:
Яйцо 2 шт
Мука 500-530 гр
Сахар 180гр
Масло слив. 80 гр
Мед 60 гр
Сода 2 ч.л (без горок)

Для крема:
500 гр вареной сгущенки (примерно1,5 банки)
250 гр холодной 20%(и выше) сметаны.

Как приготовить Торт Медовик с кремом из вареной сгущенки и сметаны просто рецепт пошаговый

1. Печем коржи. Их диаметр около 18 см. Смешиваем сахар, растопленное масло, мед и яйца, размешиваем до полного растворения сахара (можно слегка подогреть смесь на водяной бане). Добавляем соду, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, практически не липнущим к рукам. Если нужно, можно немного добавить муки. Делим тесто на 8 частей. Те, что не раскатываем закрываем полотенцем.
2. Каждую часть раскатываем на пергаменте в круг, примерно 2-3 мм толщиной (так, что бы потом можно было вырезать круг диаметром около 18-19 см). Прямо с пергаментом переносим на противень и ставим в духовку на 4-5 минут при 200 гр. Из горячих коржей вырезаем круги. Можно формой- вырубкой или использовать тарелку вместо трафарета.
3. Обрезки измельчаем. Эту крошку будем использовать при оформлении торта. Пока коржи остывают готовим крем. Сгущёнку лучше взять комнатной температуры (тогда она легче взобьется и не будет комков), а вот сметану берём хорошо охлаждённую. На высоких скоростях взбиваем миксером до однородной, пышной массы.
4. И убираем ее в холодильник минут на 30 (прикрыть не забудьте). Собираем торт. Кладём корж, смазываем его кремом, кладём следующий. Остатками крема смазываем верх и бока торта. Затем сверху и с боков посыпаем крошкой. Убираем в холодильник часов на 8, можно 10 для пропитки. По желанию сверху можно украсить ягодами или фруктами.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(17) отзывов
Отзывы
Обожаю медовый торт, особенно домашний. Сразу вкус детства😍
Медовик это любовь! ❤️
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.