Ингредиенты.
(диаметр 22):
Морковь - 350 гр.
Яйцо - 4 шт.
Масло растительное - 200 мл.
Мука - 350 гр.
Сахар коричневый - 200 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Апельсин - 1 шт.
Орехи грецкие - 150 гр.
Масло сливочное - 1,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Для крема:
Сыр Филадельфия - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
1. Подготовим орехи. Обжарим их на сухой сковороде или в разогретой духовке. Сразу же смешаем с маслом и солью и уберем остывать. Бисквит. Жидкие и сухие ингредиенты смешиваем по отдельности, потом все соединяется и долго не вымешивается. В разных мисках соединим сухие (мука, разрыхлитель, корица. сахар и цедра) и жидкие (яйца, масло, сок апельсина) ингредиенты.
2. Потом аккуратно соединим их, добавим тертую на мелкой терке морковь, порубленные орехи. И аккуратно вымешаем. Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем 50-60 минут. Можно бисквит запечь в одной форме, порезать на несколько коржей. Можно печь все коржи по отдельности, тогда уменьшаем время примерно до 25-30 минут (следим и проверяем на готовность зубочисткой).
3. Крем, он очень вкусный! Сочетание соленого и сладкого!!! Мягкое сливочное, сливочный сыр и пудру мешаем венчиком (не миксером) до однородности. Пудру регулируем по вкусу сами. Сборка торта. Каждый корж обильно смазываем кремом и кладем их друг на друга слегка прижимая. Обмазываем кремом и украшаем по желанию.