Апельсиновый кекс с кремом

Как вкусно сделать Апельсиновый кекс с кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кексы – это не иссякакмый источник вдохновения. Столько можно придумать разных вкусовых сочетании! Я вам сегодня предлагаю сделать зимний апельсиново-клюквенный кекс и украсить его нежным кремом. Получится настоящее праздничное угощение. Кекс просто потрясающий! Влажный, плотный, ароматный. Он вам обязательно понравится!

Ингредиенты.

Для теста:
135 г сливочного масла комнатной температуры
220 г сахара
10 г сахара с натуральной ванилью
3 яйца
240 г муки
9 г разрыхлителя
Цедра и сок 1 апельсина
45 г жирных сливок
100 г вяленой клюквы

Для крема:
125 г маскарпоне
110 г сливок 33-35%
30 г сахарной пудры

Как приготовить Апельсиновый кекс с кремом просто рецепт пошаговый

1. Взбить масло с 2 видами сахара. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая массу. Муку просеять с разрыхлителем. Влить в масляную смесь половину апельсинового сока, добавить цедру и половину муки с разрыхлителем.

2. Перемешать. Добавить оставшийся сок, муку и сливки. Перемешать только до однородности. Добавить клюкву, перемешать. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

3. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 50-60 минут. До сухой зубочистки. Готовый кекс полностью остудить. Для крема взбить все ингредиенты до состояния плотного крема. Украсить кекс.

Видео источник ниже 👇