Домашние конфеты ириски из сахара

1. Сахар расплавить до янтарного цвета. Ввести горячие Сливки. Размешать до однородности, варить 1 минуту. Ввести Сливочное масло любой температуры. Размешать до однородности и снять с огня.

2. Перелить в форму 20*20 см, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Дать остыть при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30-40 минут.

3. Нарезать, наслаждаться вкусными конфетками. Если вы делаете на заказ то можно нарезать брусочками и каждую конфету упаковывать в пергамент.