Капкейки без выпечки

Как вкусно сделать Капкейки без выпечки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Отсутствие духовки - не повод не радовать себя выпечкой. Многие изделия можно готовить в пароварке. Например, в сборнике сдобы есть рецепты паровых булочек. А сегодня предлагаю вам приготовить в пароварке нежнейшие капкейки.

Ингредиенты.

Тесто:
220 гр пшеничной муки в/с
170 гр молока
110 гр сахара
100 гр яиц (2 шт С1)
20 гр сливочного масла
10 гр ванильного сахара
8 гр разрыхлителя
2 гр соли

Кремовая шапочка:
300 гр сливочного творожного сыра
100 гр сливок 33%
60 гр сахарной пудры
10 гр свекольного порошка

Как приготовить Капкейки без выпечки простой рецепт

1. Яйца взбить с солью и сахаром в белую пену. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать к яйцам, влить половину молока, перемешать до однородности.

2. Влить растопленное масло, перемешать, влить остатки молока, добиваясь консистенции, как на оладьи. Бумажные формочки разложить по металлическим. Разложить тесто по ~50 гр, заполняя формочку на 2/3.

3. Поставить в пароварку с кипящей водой, накрыть полотенцем, сверху положить крышку. Готовить 20 минут. Вытащить из металлических форм, дать остыть на решетке. Смешать все вместе и взбить в однородный крем. Сборка: Ножом удалить центральную часть из капкейков, заполнить вишнёвым джемом, украсить кремовой шапочкой.

Видео источник ниже 👇