Творожно лимонный пирог

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. В чаше из погружного блендера (либо погружным Хорошенько взбить размягченное сливочное масло и сахар, затем по одному добавить яйца, каждый раз взбиваем примерно по минуте..

2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Добавить в сливочную массу цедру лимона, влить сок, творог и взбить еще хорошенько до однородности. В муку добавить разрыхлитель и замешать тесто.

3. Форму смазать сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его. Выпекать пирог в разогретой духовке 45 -50минут до сухой зубочистки, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.