Грибной крем суп из шампиньонов

Как вкусно сделать Грибной крем суп из шампиньонов простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Может на первый взгляд это блюдо вам покажется не очень то и аппетитным, но те кто уже пробовал такой суп,со мною согласятся ,что это безумно вкусно. Я всегда люблю заказывать его в кафе или ресторанах, но поверьте , по этому рецепту получается ничем не хуже, а даже лучше

Ингредиенты.

▫️Грибы - 500г
▫️Лук - 1 шт
▫️Картофель средний - 400г
▫️Сливки 10% - 500 мл
▫️Мускатный орех - пол ч.л
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Чёрный перец - 1ч.л
▫️Сливочное масло - 50г
▫️Батон для гренок
▫️Мука или кукурузный крахмал - 1ст.л

Как приготовить Грибной крем суп из шампиньонов простой рецепт

1. Нарезаем кубиками картофель и отравляем вариться в подсоленной воде мягкости. Сначала выкладываем грибы на сухую сковородку, а затем как выпариться вся жидкость добавляем растительное и сливочное масле с луком и обжариваем все, добавляем сюда же чёрный перец и мускатный орех, солим по вкусу.

2. Выливаем воду из картофеля и сюда де заливаем сливки в кастрюлю и добавляем к нему 1 ст ложку муки или кукурузного крахмала разведенную с водой, что бы не было комочков (для густоты) Отправляем наши обжаренные грибы с луком. Превращаемся все это в пюре с помощью погружного блендера.

3. Делаем гренки. Нарезаем батон кубиками и отправляем в сковородку с небольшим количеством масла и обжариваем до сухости. Специи добавляем по вкусу (у меня сушёный чеснок и паприка) Для подачи - можно обжарить пару грибочков и посыпать тертым сыром пармезаном.

Видео источник ниже 👇