Торт орехово яблочный

Как вкусно сделать Торт орехово яблочный простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Орехово-яблочный карамельный торт. Прекрасная идея как можно стилизовать торт, для новогодних и рождественских праздников. Собирается такой тортик очень просто. Крышу сделала из имбирных пряников, украсила глазурью. Также можно эффектно сделать крышу из печенья Савоярди, например, будет вкусно и красиво. Можно делать стандартный торт, украсив по своему вкусу.

Ингредиенты.

📌Тесто:
🔹210 гр растительного масла
🔹200 гр сахара
🔹2 яйца (~55 гр каждое)
🔹200 гр муки
🔹2/3 ч.л. соды
🔹2/3 ч.л. корицы
🔹щепотка соли
🔹70 гр овсяных хлопьев (измельчённых)
🔹70 гр пеканских/грецких орехов (можно предварительно поджарить)
🔹2 яблока среднего размера (сочных)

📌Крем:
🔹350 гр сливочного сыра
🔹90 гр масла
🔹90 гр карамельного соуса

📌Карамельный соус:
70 гр сахара
30 гр масла
45 гр сливок (30%)

Как приготовить Торт орехово яблочный просто рецепт пошаговый

1. Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Смешать муку, хлопья, корицу, соду и соль. Добавить в сахарную смесь мучную. Яблоки почистить, удалить семечки, натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Аккуратно примешать яблоки и орехи. Разделить тесто на две равных части, наполнить формы для выпечки. Я выпекала одним коржом на противне, чтобы собрать в форме домика. Если выпекать стандартным тортом, то печь в формах (~20 см).

2. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 30-50 минут (в зависимости от толщины коржа). Проверить на готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. ‍Карамельный соус можно сварить заранее. Сахар растопить в сотейнике при средней температуре, периодически встряхивая его. Когда сахар приобретет светло-коричневый цвет, уменьшить температуру и добавить масло, хорошо перемешивая венчиком. Когда масло полностью растворится и смешается с сахаром, снять с плиты, добавить тонкой струйкой горячие сливки.

3. Масса начнет пениться. Перемешать все венчиком, вернуть на конфорку и еще поварить пару минут, чтобы карамель стала гладкой и однородной. Дать полностью остыть. ‍Для крема взбить масло, затем добавить сливочный сыр и взбить до однородости. Добавить карамель и хорошо перемешать. ‍Коржи смазать кремом, положив один на другой, так же обмазать бока торта.

Похожие рецепты