Аджика из слив и чеснока на зиму пальчики оближешь

Как сделать аджику из слив и чеснока на зиму пальчики оближешь рецепт простой. Многие из Вас уже успели её приготовить и кому не сложно, поделитесь впечатлениями в комментариях)) Аджика из слив получается такой вкусной, что когда пробуешь ее с мясом, хочется взять ложку и есть только эту аджику!!!

Неимоверно вкусная заготовка, а готовить проще простого??????Советую сохранить этот рецепт , я уверена Вы станете готовить ее каждый год? Чаще всего подаю аджику к шашлыку, как соус, оставляя гостей в недоумении из чего же этот соус?! С мясом - просто сказка.

Ингредиенты.

Сливы синие любого сорта - 2 кг без косточек
Чеснок - 150 г
Сахар - 50-100 г(у меня сливы сладкие, поэтому я добавила 50 г сахара )
Красный острый перец стручковый по желанию для остроты
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
Так же можно добавить 1-2 ст.л аджики (по желанию)

Как приготовить Аджика из слив и чеснока на зиму пальчики оближешь простой рецепт

1. Вымыть банки и крышки с содой, поставить на решётку в холодную духовку, включить режим верх/низ и установить t 120C , оставить стерилизоваться банкам минут 15-20 (это самый простой способ стерилизации) Приготовление: Сливу хорошо промыть. Очистить сливу от косточек.

2. Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.) Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец(я пробивала в блендере) Соединить молотые сливы, перец и чеснок.

3. Добавить сахар, томатную пасту и соль. Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив с момента закипания в течение 20 минут, постоянно помешивая. Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.

4. Закатать аджику закаточным ключом или винтовыми крышками, как у меня. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания. Аджика из слив готова. Хранить в темном прохладном месте.

Видео источник ниже 👇

Видео Аджика из слив и чеснока на зиму пальчики оближешь рецепт

Похожие рецепты

Лечо из баклажанов, помидорами и перцем на зиму пальчики оближешь

Аджика Яблоко Помидор Морковь Перец Лук на зиму

Домашняя аджика из болгарского перца, помидор и чеснока на зиму

Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь

Аджика из помидор, перца, чеснока и сахара

Домашняя аджика из помидор и чеснока вареная на зиму

Рейтинг:

4.8

(18) отзывов

Отзывы

Кристина, а можно добавить туда укроп и кинзу или это будет уже соус ткемали ?

Замечательный рецепт! Сделала уже три порции. Вместо томата добавила пару помидорок, а вчера ещё и пару яблок и один персик? вкусно и с мясом, и с курицей, и с рыбой! И быстро делается, и быстро съедается! Спасибо ща рецепт. Я на блендере пробивала, нормально.

Только закрутила баночки по вашему рецепту. Это самая вкусная аджика. Третий год её делаю вместе с вами

Готовила по вашему рецепту рецепту это просто ?

Спасибо большое за рецепт. Обожаю такую аджику ?

Супер готовлю 2 года , только все свежее сливы , помидоры, перец сладкий ,горький , зелень * лук , базилик, чеснок все через электро мясорубку соль сахар, аспирин и в холодильник всю зиму в свежем виде витаминный соус , благодарю Вас за рецепт всю зиму лето у нас в Казахстане зима за -40, а лето на столе

Спасибо за рецепт, попробую приготовить по вашему рецепту ???

Новые рецепты