Спагетти с креветками и красной рыбой лососем

1. Креветки очищаем от панциря и от каках и разрезаем вдоль на половинки. Филе нарезаем на крупные кубики. Чеснок мелко шинкуем. Листики петрушки мелко шинкуем. Итак, всё как всегда, варим спагетти в подсоленной, кипящей воде до состояния аль денте.

2. Пока паста варится, оперативно приготовим соус: на оливковом масле слегка обжариваем чеснок, добавляем рыбу и креветки, готовим полминутки, добавляем плавленный сыр, 2/3 нарезанной петрушки, с лимона натираем цедру, добавляем черпачок воды от пасты, перчим, всё тщательно перемешиваем и тушим ещё пол минутки.

3. Так как сыр в соусе солёный, сперва попробуем, потом по необходимости досаливаем. Перекладываем спагетти в сковороду, ещё раз всё перемешиваем, тушим ещё полминутки и раскладываем по тарелкам.

4. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем оставшейся петрушкой и налетаем, это очень, очень вкусно, приятного аппетита 😋. P.S. Разрезанные вдоль пополам креветки в процессе приготовления скручиваются в прикольные завитушки, это так на заметку для красивой подачи, change the game 😎.