Перловка с помидорами и тунцом консервированным

1. Первый акт — подготовка: Перловку промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и оставляем в прохладном месте на ночь набухнуть (так мы сократим время варки крупы, но если вы располагаете лишними 40-45 минутами, можете этот шаг пропустить).

2. Второй акт — собственно приготовление: На следующий день, крупу снова промываем, оставляем обождать. Луковицу нарезаем удобным вам способом и обжариваем на сливочном масле до золотистости. Добавляем перловку, заливаем всех кипятком до уровня на 1-1,5 см выше крупы и варим под крышкой до мягкости.

3. Присоединяем нарезанный кубиком томат и тунец (по желанию, вместе с маслом). Добавляем соль и специи по вкусу (копчёная паприка и душистый перец сюда впишутся идеально). Тушим всех вместе на среднем огне около 3-4 минут.

4. Выключаем, оставляем потомиться минут 10-15 и можно приступать к поглощению калорий! Если заранее отварить перловку, а утром проделать все действия из второго акта и добавить, допустим, яйцо всмятку — вуаля, у вас готов вкусный, быстрый и полезный завтрак