Муссовый торт без выпечки с вафлями

Как вкусно сделать Муссовый торт без выпечки с вафлями простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Торт без выпечки муссовый «Вышиванка»

Ингредиенты.

Основа:
250 г шоколадных вафель
50 г сливочного масла

Прослойка:
450 мл апельсинового сока (любой мультивитамин)
30 г сахара (по вкусу)
2 пакетика желе для тортов

Мусс:
6 яичных белков
200 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного ароматизатора
2 ч.л. растворимого кофе (использовала эспрессо jakobs)
1 ч.л. сухой апельсиновой цедры (по желанию)
2 пакетика желатина по 9 г
150 мл воды
Декор на своё усмотрение

Как приготовить Муссовый торт без выпечки с вафлями простой рецепт

1. Дно формы диаметром 18-20 см выстелить бумагой для выпечки. Бортики выложить протёртыми растительным маслом кусками пластикового файла. Вафли превратить в измельчителе в крошку, влить растопленное сливочное масло, быстро перемешать. Всыпать крошку в форму, утрамбовать, поставить в холодильник.

2. Для прослойки орошок желе для тортов смешать с сахаром, влить постепенно сок, размешивая венчиком до исчезновения комочков. Довести смесь при постоянном помешивании до кипения. Снять с плиты и помтоянно помешивая немного остудить. Влить кисель в форму, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильние. Приготовить мусс. 9 г желатина залить 75 мл воды комнатной температуры, перемешать, оставить до впитывания воды и набухания. Три белка (вес 100-105 г) взбить со щепоткой соли до мягких пиков.

3. Постепенно добавляя 100 г сахарной пудры, взбить в устойчивый крем, добавить ванильный ароматизатор, кофе, взбить. Желатин прогреть до растворения, влить в крем, тщательно размешать венчиком. Выложить крем на прослойку, быстро разровнять. Поставить торт в холодильник. Повторить процедуру ещё раз. В белое суфле добавить апельсиновую цедру. Часа через 3 торт готов. Можно украсить и подавать. Вкусно до одури!

Похожие рецепты