Облепиховый муссовый торт с желе, шоколадом и йогуртом

Ингредиенты.

Бисквит:
50 г муки,
10 г алкал.какао,
40 г горячего эспрессо,
25 г сахара,
20 г раст.масла без запаха,
1 яйцо комнат.темп.,
1 ч.л. разрых.,
щепотка соли.

Мусс:
300 г творожного сливочного сыра,
110 г фруктового питьевого йогурта,
80 г белого шоколада,
100 г облепихового сока,
50 г сах.пудры,
10 г порошкового желатина + 40 г воды.

Желе:
200 г облепих.сока,
55 г сахара,
7 г желатина + 30 г воды.