лого Prostorecepty
Облепиховый муссовый торт с желе, шоколадом и йогуртом рецепт

Облепиховый муссовый торт с желе, шоколадом и йогуртом

Как сделать Облепиховый муссовый торт с желе, шоколадом и йогуртом простой рецепт.

Ингредиенты.

Бисквит:
50 г муки,
10 г алкал.какао,
40 г горячего эспрессо,
25 г сахара,
20 г раст.масла без запаха,
1 яйцо комнат.темп.,
1 ч.л. разрых.,
щепотка соли.

Мусс:
300 г творожного сливочного сыра,
110 г фруктового питьевого йогурта,
80 г белого шоколада,
100 г облепихового сока,
50 г сах.пудры,
10 г порошкового желатина + 40 г воды.

Желе:
200 г облепих.сока,
55 г сахара,
7 г желатина + 30 г воды.

Как приготовить Облепиховый муссовый торт с желе, шоколадом и йогуртом просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита взбить яйцо с сахаром и солью. Влить масло, размешать. Соединить и просеять в яичную смесь муку с какао и разрыхлителем. Влить горячий кофе, быстро перемешать. Выпекать в форме 16-17 см. 10 мин. при 180 гр. (проверить зубочисткой).
2. Дать остыть бисквиту на решетке. Желатин замочить и распустить на паровой бане. Шоколад также растопить. Творожный сыр взбить с пудрой. Влить йогурт. Йогурт лучше брать тот, что сочетается с облепихой (манго, персик, папайя, маракуйя и тд). Размешать на низких оборотах.
3. Влить желатин в сок и все вместе в мусс. Размешать. Добавить шоколад и быстро размешать. Сборку производить в кольце. Дно лучше обернуть пленкой или фольгой, чтобы мусс не вытек.
4. Вылить мусс на бисквит. Убрать в холодильник до застывания (ок.3 ч.) Желатин замочить. Сахар растворить в соке, для этого его можно подогреть.
5. Желатин распустить. В остывший сок с сахаром влить желатин, размешать. Вылить смесь на мусс. Дать застыть.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог из инжира свежего на сметане Пирог из инжира свежего на сметане
Яблочный торт Апфельмусс классический Яблочный торт Апфельмусс классический
Творожный пирог на сковороде за 15 минут Творожный пирог на сковороде за 15 минут
ПП пирог с абрикосами и ягодой ПП пирог с абрикосами и ягодой
Замороженный десерт из творожного сыра, сливок и малины Замороженный десерт из творожного сыра, сливок и малины
Торт чизкейк Рафаэлло с выпечкой в духовке Торт чизкейк Рафаэлло с выпечкой в духовке
Шоколадный торт со сгущенкой и сливками Шоколадный торт со сгущенкой и сливками
Шоколадно ореховый кекс с начинкой Шоколадно ореховый кекс с начинкой
Мини капкейки с кремом для детей Мини капкейки с кремом для детей
Восточная домашняя халва из муки, масла и сахара Восточная домашняя халва из муки, масла и сахара
Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью
Арахисовые батончики домашние Арахисовые батончики домашние
Пахлава Чизкейк из теста фило с фисташками и медом Пахлава Чизкейк из теста фило с фисташками и медом
Овсяный крамбл десерт с пюре фруктовым Овсяный крамбл десерт с пюре фруктовым
ПП Шоколадный Муравейник с заварным кремом ПП Шоколадный Муравейник с заварным кремом
Мороженое сэндвич с печеньем Мороженое сэндвич с печеньем
Морковный торт с кремом из творожного сыра и орехов Морковный торт с кремом из творожного сыра и орехов
Фруктовая галета с нектаринами, яблоками и грецким орехом Фруктовая галета с нектаринами, яблоками и грецким орехом
Пахлава армянская с орехами и безе домашняя Пахлава армянская с орехами и безе домашняя
Пирог Галета творожная с фруктами в духовке Пирог Галета творожная с фруктами в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.