Печенье Бискотти с сухофруктами и орехами

Как вкусно сделать Печенье Бискотти с сухофруктами и орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Знаменитые итальянские печенья, быстро готовятся и долго хранятся. А если симпатично упаковать - прекрасно дополнят любой подарок!

Ингредиенты.

100 гр. сахара
100 гр. муки
2 яйца
200 гр. орехов и сухофруктов (орехи предварительно обжарить на сухой сковородке 1 мин.)
25 гр. оливкового, растительного или сливочного масла
0.5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1/2 апельсина
ванилин или ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить Печенье Бискотти с сухофруктами и орехами просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ванильный сахар - перемешать венчиком. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, цедру апельсина. Добавляем орехи, перемешиваем. Выкладываем в форму для выпечки, у меня форма 10 см. на 30 см., я предварительно выложила пергамент, чтобы ничего не прилипло.

2. Запекаем при 180 гр. 20 мин. смотрите по кексу, он подрумянится, готовность проверяйте зубочисткой, проткните, она должна быть сухой. Достаём кекс, остужаем, нарезаем на печенье толщиной 1 см. (или меньше).

3. Нож должен быть острый, чтобы резать, а не крошить. Выкладываем на противень печенье, запекаем при 180 гр. 10 мин. до золотистого цвета. Хранится 1 мес. без холодильника.

Видео источник ниже 👇