Итальянское печенье бискотти с орехами и шоколадом

Как вкусно сделать Итальянское печенье бискотти с орехами и шоколадом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Люблю такие рецепты, когда всё быстро,просто и при этом вкусно. Сегодня как раз один из таких рецептов- итальянские сухарики "бискотти" с кофе, шоколадом, изюмом и орешками.

Ингредиенты.

Мука-180г
Сливочное масло -50г
Сахар-80г
Яйцо -1шт.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Корица -1/2ч.л.
Кофе -2ч.л.
Вода для кофе -1ст.л.
Щепотка соли
Темный шоколад -45г
Грецкие орехи -45г
Изюм-45г

Как приготовить Итальянское печенье бискотти с орехами и шоколадом простой рецепт

1. Грецкие орехи слегка обжариваем, остужаем и измельчаем скалкой или рубим ножом. Изюм промываем, просушиваем салфеткой. Шоколад рубим на небольшие кусочки. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и солью. Вводим яйцо и продолжаем взбивать до однородности.

2. Кофе растворяем в горячей воде и добавляем в основную массу. Отдельно просеиваем муку с корицей и разрыхлителем. Постепенно вводим мучную смесь, каждый раз перемешивая до однородности. В конце добавляем орехи, шоколад и изюм. Тесто делим на 2 части и формируем две колбаски.

3. Выкладываем их на пергамент и выпекаем при температуре 180С 25-30 минут до сухой зубочистки. Даём остыть 5-7 минут и нарезаем каждую колбаску на ломтики толщиной 1-1,5 см. Возвращаем полученные сухарики в духовку ещё на 10 минут(по 5 мин с каждой стороны). Даём полностью остыть и можно пить чай))

Похожие рецепты