Песочное печенье с корицей, анисом и сахаром

Как вкусно сделать Песочное печенье с корицей, анисом и сахаром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Масло сливочное ж. 82,5% 210 г
Сахарная пудра (или сахар мелкокристаллический) 90 г
Яйцо С1 1шт.
Мука пш. 320 г
Соль 1г
Разрыхлитель 3г
Алкоголь 30 г
Для посыпки:
Семя аниса 1 ч. л.
Корица (молотая) 1 чл.
Сахар 30г

Как приготовить Песочное печенье с корицей, анисом и сахаром просто рецепт пошаговый

1. Масло (слегка размягченное) взбить добела с пудрой (приготовленной самостоятельно из сахара) или с сахаром. Добавить яйцо, хорошо взбить еще раз. Муку соединить с разрыхлителем, просеять, добавить соль. Разделить на две части .

2. Каждую часть аккуратно ввести в масляно- сахарную смесь, чередуя с алкоголем. Тесто важно не «затянуть», т.е. перемешивать только до равномерного распределения ингредиентов. Убрать в холодильник, обернув пленкой( сформировав прямоугольник) на 3 часа.

3. Раскатать тесто на силиконовом листе, или между листами пергамента до толщины теста около 4- 5 мм, вырубить формочками звезды(или другие фигуры. Выпекать на пергаменте при 185 градусах около 14-15 минут, посыпав смесью корицы, аниса и сахара . Так же можно сделать вариант печенья с карамелькой, вырезав в середине другую выемку и заполнив ее леденцами.

Похожие рецепты