Хачапури с сыром в духовке из дрожжевого теста

Как вкусно сделать Хачапури с сыром в духовке из дрожжевого теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
✔️Молоко 1 ст (250 мл)
✔️Дрожжи 1 ч.л (с горкой)
✔️Яйца 2 шт
✔️Масло растительное 100 мл
✔️Соль 1 ч.л
✔️Кефир или мацони 500 г
✔️Сода 1 ч.л
✔️Мука 1 кг
(Растительное масло 2 ст.л для замешивания)

Ингредиенты для начинки:
Сыр сулугуни 500 г
Сыр брынза 400 г
Яйца 2 шт( белок только)

Как приготовить Хачапури с сыром в духовке из дрожжевого теста просто рецепт пошаговый

1. На тёплое молоко добавляем дрожжи, оставляем на 20 минут, затем добавляем яйца, масло, соль, кефир и соду. Далее постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Сверху накрываем пленкой, затем полотенцем и оставляем где-то на 50-60 минут в тёплом месте, чтобы подошло. В это время займёмся начинкой.

2. Как только тесто подходит, на доску наливаем 30 г растительного масла, кладём тесто, разделяем на 4 части, формируем шарики, далее раскатываем слегка руками, как на видео, кладём начинку, собираем тесто, придавая форму хинкали, переворачиваем на другую сторону и продолжаем раскатывать руками.

3. В середине делаем отверстие, смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180°С на 15-20 минут (зависит от духовки). Готовый хачапури смазываем ещё сливочным маслом, мммм будет очень вкусно. Вот и всё, самые вкусные ХАЧАПУРИ готовы !!! Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇