Быстрый хачапури с адыгейским и сулугуни сыром

Быстрый хачапури с адыгейским и сулугуни сыром простой рецепт.

Ингредиенты.

На 2 средних хачапури:

200 г муки
70 г молока
70 г воды
1 ч.л (~2-2,5 гр) без горки сухих дрожжей
1 ст.л сахара
1/3 ч.л соли
3 ст.л растительного масла

Для начинки нужно смешать 2 вида сыра
180 г адыгейского
300 г сулугуни (~100 г отложить)

Дополнительно:
Желток

Как приготовить Быстрый хачапури с адыгейским и сулугуни сыром простой рецепт

1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Я это делаю миксером, насадкой крюк, тесто очень комфортное, быстро собирается в шар. Накрыть миску пленкой и оставить на полтора-два часа, чтобы оно выросло в 2 раза.

2. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть теста раскатать в круг, в середину выложите половину сыра. Края теста подогнуть и собрать в центре и защипнуть, получится как бы мешочек (похожий на буратту😂).

3. Перевернуть этот мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Смазать желтком и посыпать заранее отложенным сыром сулугуни. Выпекать при 200 гр 20 минут.

Похожие рецепты