Ватрушка с творогом и ягодами в духовке

Как вкусно сделать Ватрушка с творогом и ягодами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ловите рецепт ватрушек. Они получаются нереально мягкие и очень вкусные.

Ингредиенты.

Для теста
Молоко — 200 мл
Мука — 3,5 ст(+/-)
Масло сливочное — 50 г
Творожный сыр—2 ст/л
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи — 1,5 ч/л

Для начинки
Ванильный сахар или ванилин — 1 пакет.
Белок яичный — 1 шт
Мука — 1 ст. л.
Творог — 250 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу

Как приготовить Ватрушка с творогом и ягодами в духовке простой рецепт

1. В миску добавить 200 мл. молока, добавить 50 гр. сливочного масла. Затем добавить 2 ст. ложки сахара, дрожжи, Смесь хорошо размешать. затем добавить яйца, соль , творожный сыр, постепенно просеивать муку и замесить мягкое тесто.

2. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить для подъема. для начинки: Добавить в творог ванильный сахар , яичный белок , сметаны , ложку муки и хорошо вымешивать творожный «фарш». Тесто разделить на равные кусочки, примерно по 65 гр. каждый, сформовать круглые лепешки, накрыть пекарский лист в лепешками из теста полотенцем и поставить на расстойку на 15-20 мин.

3. Затем пестиком или донышком стакана сделать в лепешках углубления. Выложить в каждое углубление творожный фарш. Смазать ватрушки яичным желтком и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до золотистого цвета. получается нереально вкусно

Видео источник ниже 👇