лого Prostorecepty
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста рецепт

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Слоёное тесто бездрожжевое 500 г
Творог 250 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Ванилин
Цедра одного лимона (по желанию)
Соль щепотка
Желток для смазывания
Сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста просто рецепт пошаговый

1. Слоёное тесто разморозить. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до посветления массы. Добавить творог и немного взбить до получения однородной консистенции. Добавить цедру лимона (натереть на мелкой тёрке) и перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
2. Аккуратно ввести белки в творожную смесь. Должна получиться воздушная масса. Тесто немного раскатать на припыленной мукой поверхности и разрезать на 8 квадратов (примерно 10*10). В центр каждого выложить по полной столовой ложке начинки.
3. Защипнуть противоположные углы друг к другу. Это надо сделать очень тщательно, чтобы они потом не раскрылись в духовке. Можно слегка смазать белком или водой. Я не смазывала.
4. Смазать ватрушки желтком и выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 20-25 до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке. Посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(34) отзывов
Новые рецепты
Домашнее печенье с предсказаниями на новый год Домашнее печенье с предсказаниями на новый год
Пирог с творожно-маковой начинкой Пирог с творожно-маковой начинкой
Сладкие шоколадные хинкали с вишней Сладкие шоколадные хинкали с вишней
Лимонный кекс с чизкейком и голубикой Лимонный кекс с чизкейком и голубикой
Торт рулет Сникерс как мороженое Торт рулет Сникерс как мороженое
Восточная пахлава с тестом фило Восточная пахлава с тестом фило
Ленивый шоколадный Наполеон с чёрной смородиной Ленивый шоколадный Наполеон с чёрной смородиной
Печенье Сметанные рогалики с орехами и корицей Печенье Сметанные рогалики с орехами и корицей
Сочинская пахлава с безе в домашних условиях Сочинская пахлава с безе в домашних условиях
Рождественский кекс с сухофруктами Рождественский кекс с сухофруктами
Простейший яблочный рулет из слоеного теста Простейший яблочный рулет из слоеного теста
Шоколадные маффины Шоколадные маффины
Меренговый рулет с шоколадным кремом и вишней Меренговый рулет с шоколадным кремом и вишней
Мятный коктейль со взбитыми сливками Мятный коктейль со взбитыми сливками
Штоллен рождественский творожный Штоллен рождественский творожный
Запеченные груши с сыром сыром с голубой плесенью дорблю Запеченные груши с сыром сыром с голубой плесенью дорблю
Нежный пирог "Стеганое одеяло" с творогом Нежный пирог "Стеганое одеяло" с творогом
Галет де руа пирог Королей Галет де руа пирог Королей
Восточные сладости с тестом фило, кадаифом и грецкими орехами Восточные сладости с тестом фило, кадаифом и грецкими орехами
Корзиночки с начинкой и белковым кремом Корзиночки с начинкой и белковым кремом
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.