Печенье шоколадное с творожным кремом

Как вкусно сделать Печенье шоколадное с творожным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Печенье само по себе классное, но если добавить крем во внутрь, то это уже не просто печенье, а настоящее пирожное! Очень и очень вкусно! Обязательно к приготовлению

Ингредиенты.

Тесто:
Темный шоколад 120 гр
Сливочное масло 30 гр
Яйцо 1 шт С1
Сахар 90 гр
Мука 90 гр
Разрыхлитель 3 гр

Крем:
Сливочный сыр 130 гр
Сливки 33% 40 мл
Сахарная пудра 20 гр

Как приготовить Печенье шоколадное с творожным кремом простой рецепт

1. Шоколад с маслом растапливаем в микроволновке. Даём остыть. Яйцо взбиваем с сахаром около 30 секунд. Объединяем с шоколадной массой. Муку соединяем с разрыхлителем и высыпаем к шоколадной смеси. Тщательно вымешиваем. Тесто убираем в холодильник на 15 минут. Достаём и катаем шарики по 15-20 грамм.

2. Я делала по 20 и у меня получилось 19 печенек. Выкладываем шарики на расстоянии друг от друга. Выпекаем при 170 градусах 13 минут. Не передержите! Вам будет казаться, что они ещё не пропеклись, но это не так. Если печь дольше, то они станут жесткими. В духовке печенье мягкое, а как остынет станет более твёрдым. Даём остыть.

3. Делаем крем. Охлаждённый сыр, сливки и пудру взбиваем миксером до объединения. Перекладываем в мешок с круглой насадкой и выдавливаем крем на печенье, сверху прижимаем другую половинку. Получится 9 шт. Убираем печенье в контейнер и в холодильник на 2-3 часа или ночь. Они пропитаются кремом и станут еще более вкусные

Видео источник ниже 👇