Картофельный пирог с грибами шампиньонами и рикоттой

Как вкусно сделать Картофельный пирог с грибами шампиньонами и рикоттой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такого вы еще не пробовали 😍 божечки, как это вкусно и просто 🤤 срочно бегите готовить 🏃🏻‍♀️ 💨.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 грамм: 97/6/4.9/7.2
⠀
нужно для основы:
1 яйцо
Картофель -1 шт (220 гр)
Сливочное масло- 10 гр
Мука пшеничная ц/з-40 гр
Соль
⠀
для начинки:
1 яйцо +1 белок
Шампиньоны -330 гр
Рикотта-200 гр
Йогурт греческий -100 г
Соевый соус-10 мл
Чеснок, соль, специи по вкусу.

Как приготовить Картофельный пирог с грибами шампиньонами и рикоттой просто рецепт пошаговый

1. Картофель отварить в подсоленной воде. Грибы порезать и обжарить с добавлением чеснока и соевого соуса до испарения жидкости. ⠀Для основы: разминаем вилкой картофель, добавляем сл.масло, яйцо и муку.

2. Замешать тесто и убрать в холодильник на 15 минут. ⠀Для начинки смешиваем рикотту, йогурт, яйцо, белок и перемешиваем до однородности, добавляем обжаренные грибы, специи.

3. Достаём тесто и распределяем по дну и стенкам формы ( у меня силиконовая 16 см). ⠀Заливаем начинку и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 40 минут.